電鍋爐也稱電加熱鍋爐、電熱鍋爐，顧名思義，它是以電力為能源并將其轉(zhuǎn)化成為熱能，從而經(jīng)過(guò)鍋爐轉(zhuǎn)換，向外輸出具有一定熱能的蒸汽、高溫水或有機(jī)熱載體的鍋爐設(shè)備。

電鍋爐本體主要由電鍋爐鋼制殼體、電腦控制系統(tǒng)、低壓電氣系統(tǒng)、電加熱管、進(jìn)出水管及檢測(cè)儀表等組成。

電開水爐也稱電開水鍋爐、電飲水鍋爐、電茶水爐、電茶爐，是為了滿足較多人員飲用開水的需求而設(shè)計(jì)、開發(fā)的一種利用電能轉(zhuǎn)化為熱能生產(chǎn)開水的飲水設(shè)備，主要適用于學(xué)校、醫(yī)院、工廠、超市、商場(chǎng)等人口密集型單位使用。電開水爐的主要部件是起加熱作用的電加熱管，選擇有絕緣材質(zhì)的水電分離型陶瓷電加熱管，這種加熱管安全系數(shù)高、使用壽命長(zhǎng)，正常情況下一般可達(dá)工作6-7年。

鍋爐控制器經(jīng)過(guò)設(shè)定，鍋爐開始全自動(dòng)工作，自來(lái)水先把鍋爐蓄滿，然后啟動(dòng)電加熱管開始加熱，爐水達(dá)到設(shè)定溫度（開水）后，控制鍋爐進(jìn)水的電磁閥打開，自來(lái)水從鍋爐下部進(jìn)入鍋爐，從而把開水從鍋爐上部的出水口推入保溫水箱，保溫水箱連接開水管道，滿足集中型用水需求。另外，銀龍保溫水箱頂部裝有水溫控制探針，低于設(shè)定水位自動(dòng)進(jìn)行補(bǔ)水，達(dá)到設(shè)定水位自動(dòng)停止補(bǔ)水，始終保持水箱內(nèi)的開水滿而不溢。

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